Weinbau | Vereinigung der Walliser Winzer will Zusammenlegung kleiner Rebparzellen fördern
Parzellen von mindestens 5000 Quadratmetern als Ziel
Grosse Pläne. Winzer-Präsident Pierre-Antoine Héritier, flankiert von den Vorstandsmitgliedern Daniel Etter und Anne-Laure Paccolat.
Foto: Walliser Bote
Mit knapp 4800 kultivierten Hektaren ist das Wallis der wichtigste Schweizer Weinbaukanton. Allerdings erschweren zu viele kleine Parzellen die rentable Bewirtschaftung. Deshalb will die Vereinigung der Walliser Winzer ihren Mitgliedern die Zusammenlegung von Parzellen schmackhaft machen.
Die vielen kleinen Parzellen und die zahlreichen kleinen Betriebe sind charakteristisch für den Walliser Weinbau. Rund drei Viertel der Rebflächen bestehen aus Parzellen, die kleiner sind als 600 Quadratmeter, und etwa ein Drittel der Besitzer kultivieren Flächen von weniger als 500 Quadratmetern.
Die stark zerstückelte Anbaufläche bereitet den Weinbauern schon seit Jahren Sorgen. Die Parzellen seien oft schwer zugänglich, gab Pierre-Antoine Héritier am Dienstag vor den Medien in Salgesch zu bedenken. Auch der Einsatz von Maschinen sei häufig nicht möglich. Die aufwendige Bewirtschaftung treibe die Produktionskosten in die Höhe und schmälere die Rentabilität, so der Präsident des Winzerverbands. Zudem drohten kleine und kleinste Parzellen mangels Nachfolger zu verganden. Um den Fortbestand der heutigen Rebfläche langfristig zu sichern, seien Meliorationen unumgänglich. Dass solche Zusammenlegungen funktionieren, zeigen gemäss Héritier Beispiele in Varen und in Miège.
Nachhaltiger und biologischer produzieren
Für die Meliorationen hat die Winzervereinigung rund 40 Prozent der zerstückelten Anbauflächen im Visier. Als Ziel der Zusammenlegungen nannte der Winzer-Präsident Parzellen mit einer Fläche von mindestens 5000 Quadratmetern. Grössere Parzellen führten zu einer Wertsteigerung des Terrains.
Um die Rentabilität der Weinberge langfristig zu verbessern, braucht es gemäss Héritier neben einer gewissen Parzellengrösse aber auch eine vermehrte Mechanisierung. Durch den Einsatz von Maschinen und technischen Hilfsmitteln verringere sich der Arbeitsaufwand. Es brauche folglich weniger, aber qualifizierteres Personal. Der Winzerberuf werde dadurch attraktiver, folgerte der Präsident.
Pierre-Antoine Héritier plädierte zudem für ein Umdenken in der Produktion. «Wir müssen nachhaltiger und biologischer arbeiten», sagte er. Dazu gehört seinen Angaben zufolge auch die kontinuierliche Erneuerung der Reben.
Finanzielle Anreize schaffen
Auch wenn sich der Bund mit 60 Prozent, der Kanton mit 20 Prozent und die Gemeinden mit 10 Prozent an den Meliorationskosten beteiligen, müssen die Grundeigentümer ebenfalls 10 Prozent der Kosten aus der eigenen Tasche bezahlen. Um die Güterzusammenlegungen zu fördern, schlägt Héritier deshalb für die betroffenen Eigentümer finanzielle Erleichterungen vor, etwa bei den Verschreibungskosten, den Investitionen und den effektiven Kosten.
Eine weitere Möglichkeit zur Unterstützung sieht der Präsident bei grossflächigen Zusammenlegungen. So könnten Parzellen von mehr als 5000 Quadratmetern mit einem Franken pro Quadratmeter subventioniert werden. Auf Parzellen dieser Grösse erscheinen Héritier auch Drahtanlagen und Gassen für den Einsatz von Maschinen als förderungswürdig.
Richtmengen nicht erreicht
Wie Pierre-Antoine Héritier weiter mitteilte, sind die von der Branchenvereinigung IVV festgelegten Mengen bei den traditionellen Rebsorten Fendant, Pinot Noir und Gamay auch im vergangenen Jahr nicht erreicht worden. Beim Fendant lag der durchschnittliche Ertrag pro Quadratmeter bei 1,22 Kilogramm (Richtwert 1,40 kg), beim Pinot Noir waren es 1,09 kg (Richtwert 1,20 kg) und beim Gamay 1,10 kg (Richtwert 1,20 kg).
Auch der finanzielle Erlös fiel im Jahr 2018 bei den drei Hauptsorten etwas niedriger aus als der angestrebte Preis von 4.20 Franken pro Quadratmeter. Für Fendant erhielten die Winzer durchschnittlich 3.91 Franken. Für den Pinot Noir gab es 3.58 Franken und für den Gamay 3.51 Franken.
Franz Mayr
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