Kulinarik | «Raclette du Valais AOP» würdigt Arbeit der Käsereien

Gold, Silber und Bronze

19.34 von möglichen 20 Punkten. Roberta Heinzmann von der Käserei Visperterminen durfte sich über einen Goldstern freuen.
1/2

19.34 von möglichen 20 Punkten. Roberta Heinzmann von der Käserei Visperterminen durfte sich über einen Goldstern freuen.
Foto: Walliser Bote

Lohn für harte Arbeit. «Raclette du Valais AOP» zeichnete am Mittwoch im Hôtel de Ville in Siders insgesamt 15 Käsereien und 22 Alpkäsereien für hervorragende Käsequalität aus.
2/2

Lohn für harte Arbeit. «Raclette du Valais AOP» zeichnete am Mittwoch im Hôtel de Ville in Siders insgesamt 15 Käsereien und 22 Alpkäsereien für hervorragende Käsequalität aus.
Foto: Walliser Bote

Quelle: 1815.ch 0

Jährlich zeichnet die Sortenorganisation «Raclette du Valais AOP» Käsereien aus, die Käse mit besonderer Qualität hergestellt haben. In Siders konnten am Mittwoch 15 Käsereien und 22 Alpkäsereien, darunter acht Betriebe aus dem Oberwallis, die begehrten Qualitätsauszeichnungen entgegennehmen.

Am Mittwoch zeichnete die Sortenorganisation «Raclette du Valais AOP» 15 Käsereien und 22 Alpkäsereien für hervorragende Käsequalität mit einem Gold-, Silber- oder Bronzestern aus. Diese Auszeichnung wurde allen Käsereien verliehen, die bei der Käsetaxation 2017 im Durchschnitt 18,8 Punkte und mehr von insgesamt 20 Punkten erzielten.

Überreicht wurden die Diplome von Thomas Egger, Nationalrat und Präsident der Sortenorganisation, sowie Urs Guntern, Direktor der Sortenorganisation.

Acht Sterne für das Oberwallis

In der Kategorie Käsereien wurde die Käserei Visperterminen mit einem Goldstern ausgezeichnet. Silber erhielten die Käserei Simplon Dorf, die Walker Bergkäserei, die Bio-Bergkäserei Goms sowie die Käserei Grengiols.

Bei den Alpkäsereien erhielten die Alpkäsereien von Ginals und der Binneralp einen Goldstern. Mit einem Silberstern wurde die Alpkäserei Fluhalpe ausgezeichnet.

Lesen Sie mehr zu diesem Thema im «Walliser Boten» vom 15. Februar 2018.

msu

Artikel

Kommentare

Noch kein Kommentar

Kommentar

schreiben

Loggen Sie sich ein, um Kommentare schreiben zu können.

zum Login

Artikel

Empfehlungen

Heute im WB

Oberwalliser Baby-Galerie

Lukas SchallerLivio WaltherAmelie Lengdorfer
zur Baby-Galerie

In der aktuellen RZ

Kolumne | Diese Woche zum Thema:...

Schlagabtausch zwischen Peter Bodenmann und Oskar Freysinger

Peter Bodenmann und Oskar Freysinger schreiben ab sofort in der Rhonezeitung.

RZ | Der ehemalige SP-Schweiz-Präsident und Hotelier Peter Bodenmann und Alt-Staatsrat und [...]

1815Club Banner

Aktuell auf 1815.tv

Unterwegs mit Josef Escher

zum Video
Anmeldung - WB Newsletter

Walliser Bote - Newsletter

Rotten Verlag News

Ventil | der Walliser Blog

Sechs Kilogramm

1815.ch | Paare, so heisst es, nehmen im Lauf einer langjährigen Beziehung rund sechs Kilogramm an [...]

Aktuelle Verkehrsmeldungen

Sitemap

Impressum

MENGIS GRUPPE

Pomonastrasse 12
3930 Visp
Tel. +41 (0)27 948 30 30
Fax. +41 (0)27 948 30 31